生薑的保存方法（生薑怎樣保存長期不爛）

1、買回鮮薑後把薑洗淨擦幹，然後放入食鹽中，可使生薑保鮮較長時間不壞。可以將生薑浸泡在鹽水中一個小時，然後取出晾幹，再放進冰箱裏，就可以長期保鮮。還可以選擇外皮無損傷、莖塊肥厚的生薑，將其埋入沙土中，然後放在溫暖、幹燥、通風的地方保存。

2、生薑放在室溫通風幹燥環境下保存7天左右，放入冰箱密封保存15天左右不會腐爛變質。要延長生薑的保質期，隻有保存方式正確，就可以使生薑不幹癟不發黴，吃一整年都新鮮。

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