本篇文章給大家談談武漢好吃的,以及武漢好吃的美食推薦對應的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站!
1.熱幹麵
熱幹麵是中國十大麵條之一,是湖北武漢最著名的小吃之一,有多種做法,通常以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、蘿卜丁,鹵水汁、生抽為輔助材料。
2.三鮮豆皮
三鮮豆皮是湖北武漢人早點的主要食品之一,豆皮是湖北傳統的鄉土風味,也是民間極具特色的地方傳統小吃之一。
3.四季美湯包
四季美湯包是湖北武漢著名的小吃,屬於蘇式湯包,是百年老字號四季美湯包館招牌美食。四季美湯包具有皮薄、湯多、餡嫩、味鮮的武漢風味特色,有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新品種,花樣繁多,風味獨特,不僅為武漢人所喜愛,而且在全國也頗有名氣。
4.東坡餅
東坡餅,又名空心餅、千層餅,是為紀念蘇東坡而命名的,是湖北地區特色傳統美食小吃之一。關於“東坡餅”名稱的由來,充滿了人文色彩,相傳與蘇東坡有關,是蘇東坡貶黃州時常過江求食之物,並因而得名。東坡餅不但包含著奇特的飲食文化,還蘊藏著濃鬱的鄉情文化,深受人們的喜愛。
5.雲夢魚麵
雲夢魚麵是湖北地區的特色傳統名吃之一,也是是湖北省雲夢縣的地方傳統特色麵食,采用麵粉及青魚、鯉魚(或草魚)魚肉為主料製作而成食品,切出來的麵條,色白絲細,故又稱“銀絲魚麵”。煮熟的麵條魚香濃鬱,風味獨特、鮮而不膩。
6.襄陽牛肉麵
襄陽牛肉麵是襄陽人最喜歡的早餐,是襄陽著名的特色小吃,它的特點是這一辣二麻三鮮,味道可口,回味悠長,久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油麵,感覺口中無味,食欲大減。牛肉麵做法簡單:水開後將麵下入鍋內,煮開後撈起,加香油涼拌。
7.麵窩
麵窩是武漢美食之一,也是武漢特有的傳統小吃,通常隻在早餐時間(武漢人稱為“過早”)提供。因四周厚而中間薄得幹脆成了一個小洞,呈凹狀,武漢人不習慣叫它“麵凹”,而叫它“麵窩”。
8.孝感米酒
孝感米酒是湖北省孝感市傳統的風味小吃,具有千年曆史的地方名吃,選料考究,製法獨特,價格低廉,它以孝感出產的優質糯米為原料,以孝感曆史承傳的蜂窩酒曲發酵釀製而成。
9.黃石港餅
黃石港餅是湖北省黃石市的地方傳統名點之一,黃石港餅是由麵粉、芝麻、冰糖、小麻油、金錢桔餅、糖桂花等十幾種上等原料組成的,以其起鑼弦鼓邊,麻色黃亮,鬆酥爽口,甜潤清香,順氣開胃。
10.鹹寧桂花糕
鹹寧桂花糕是湖北荊門的傳統糕點,也是湖北著名的傳統小吃之一,是一種以糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的糕點。其曆史悠久,美味爽口,做法簡單,種類多種多樣,滿足人們對於味道的各種需求。
武漢市的著名小吃很多,其中老通城的三鮮豆皮、四季美的湯包、蔡林記的熱幹麵、順香居的燒麥、福慶和的牛肉豆絲、小桃園的煨湯、田啟恒的糊湯粉、謝榮德的麵窩並稱武漢八大名小吃。
其中又以老通城的三鮮豆皮、小桃園的煨湯、蔡林記的熱幹麵、四季美的湯包合稱武漢“四大名小吃”,是武漢人過早的首選。讓很多“老武漢”如數家珍。著名的美食街區有武昌戶部巷、黃陂好吃街、漢口吉慶街等。
詩讚曰:
漢皇風光最繁華,十裏囂塵百萬家。不是文人才筆大,焉能寫盡各生涯。
芝麻饊子叫淒涼,黃陂街邊賣小吃。水餃湯圓豬血擔,夜深還有滿街梆。
小家婦女學豪門,睡到晨時醒夢魂。且慢梳頭先過早,糍粑油餃一齊吞。
吃新食品較常添,葷素相參價亦廉。麻雀頭酥鵝頸軟,豆黃餅肥藕魚圓。
1、熱幹麵
熱幹麵是武漢最著名的食物之一,是武漢人生活中不可分割的一部分,並成為他們心目中在全國的小吃代表中占有一席之地的武漢食物代表。麵條纖細根根有筋力,色澤黃而油潤,滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料,更具特色。
熱幹麵是武漢人過早的首選小吃,所以武漢人對它的感情,我們就不必再費言語。單講從外地來過武漢的人,他們再次想起武漢,多半是因為想起了武漢的熱幹麵。熱幹麵對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說,它不再僅是一種小吃,而是一種情懷,未食而鄉情濃濃,食之則香氣噴噴。
2、豆皮
豆皮是武漢的一道特殊美食,它吃起來非常美味,而且還很有名。
豆皮的外形,像一個四四方方的小方塊,顏色金黃金黃的閃爍著油光,用眼睛看看就覺得香。
它的外皮酥脆含香,內在卻是非常的柔軟,吃起來外酥裏嫩,又脆又香,淡淡的鹽味在嘴裏麵傳蕩,不管吃多少個都不覺得夠。
3、燒麥
燒賣是武漢出名的一種網紅食物,在網絡上非常出名,不過燒賣在武漢賣的地方少,隻有在武漢的糧道街那附近有。
燒賣有點像包子,但包子裏麵的餡是用米還有一些餡料做成的,吃的時候一種麥香,也是非常的好吃,因為它的外觀有些像熟透了的麥穗,所以叫它燒麥。
4、麵窩
麵窩也是武漢的特有小吃,麵窩一般在早餐店裏有,它的外形像一個大大的甜甜圈,圓球外邊裹著芝麻,吃起來非常的香。
麵窩的口感是不一樣的,每一層有每一層的滋味,就比如麵窩外麵的皮是酥的,厚的地方比較軟,中間的地方則吃著很焦脆,非常的有意思。
武漢小吃排行榜前十名如下:
1、豆皮
豆皮是武漢的特產,非常好吃,很有名。它的外皮香脆可口,但內裏卻非常柔軟。吃起來外酥裏嫩,香脆可口,微鹹的味道在口中蔓延開來。不管你吃多少,你都會覺得不夠。
2、熱幹麵
熱幹麵不同於冷麵和湯麵。麵條勁道十足,淋上麻醬、香油、辣椒油,稍微攪拌一下,還沒等醬汁凝固就嗦到嘴裏,味道剛剛好。
3、湯包
武漢的湯包最開始是從江蘇那邊傳過來的,後來經過改良,然後逐漸形成了武漢本地的特點。武漢的湯包,不比其他地方的湯包那麽大,而是小巧玲瓏一個,它的皮薄的就像是一層紙,做成這種湯包的包子皮都需要特殊的技巧。
4、糊湯粉
千湖之省,百湖之城,武漢的早餐一定是不能沒有魚的。將鮮魚煮成糊湯,用稻米熬成米線,撒上蔥、蝦皮、胡椒、蔥花、辣蘿卜。
5、小龍蝦
武漢的小龍蝦很有名。很多地方的人都聽說過武漢小龍蝦的名字。每年夏天,武漢都有露天大排檔。每天晚上都有很多人在大排檔裏吃吃喝喝,非常熱鬧,有煙火氣。但是有一種菜是每個出來吃大排檔的人都會點的,那就是油燜大蝦。
6、燒梅
燒梅是武漢十大名小吃之一。燒梅其實就是燒麥。很薄的麵團用糯米、香菇丁、肉末等包好,放上黑胡椒。
7、麵窩
麵窩也是武漢的特色小吃。麵窩通常出現在早餐餐廳。它看起來像一個大甜甜圈,球是用芝麻包裹的。
8、雞冠餃
雞冠餃子是用老麵做的。將麵團拉成小劑子,輕輕按壓,攪拌出一大團肉餡。一對折,餃子的原型就出來了。
9、煨湯
武漢的煨湯大多是藕煨排骨湯,而且湯很健康,所以另一方麵,武漢人可以說是非常注重養生的。武漢人喜歡用舊鍋煲湯。
10、油香
油香曾經是老武漢街頭最正宗的小吃,因油香撲鼻而得名。
1、熱幹麵:熱幹麵是武漢最經典的一道美食,可以說是武漢的名片,來武漢可以不去黃鶴樓,可以不吃鄂菜,但是絕對不能不吃熱幹麵。
2、武漢熱幹麵與山西的刀削麵、兩廣的伊府麵、四川的擔擔麵、北方的炸醬麵並稱為中國五大名麵,是武漢地區的傳統小吃之一。
3、豆皮:豆皮也是武漢特有的美食,連毛主席吃了都讚不絕口,其形方而薄,色金而黃,味香而醉,喜歡吃糯米的人一定要嚐一嚐,特別是老通城的三鮮豆皮,味道是武漢一絕。
4、麵窩:麵窩是武漢特有的小吃,有炸油條的地方就有麵窩,和油條比起來,麵窩的口感層次感很多,外形有點像甜甜圈,外麵的皮是酥的,厚的地方責比較軟,中間的位置則炸得焦脆,吃起來嘴裏同時出現多種口感,來武漢必須要試一試!
5、鴨脖:武漢的鴨脖也是武漢的經典美味,雖然不是武漢特有,但是武漢鴨脖那是全國響當當的,不管是周黑鴨還是絕味,店鋪遍布全國。
1、熱幹麵
,武漢熱幹麵其實給的不是純芝麻醬,而是芝麻醬+花生醬。吃熱幹麵最有名的是蔡林記。
2、豆皮,豆皮麵都是一樣,但是餡料有很多花樣,但是糯米、幹子、肉丁、筍丁是必備的。
3、豆腐腦
,武漢的豆腐腦基本都是甜的,但是也有不少店鋪有什錦豆腐腦,比如民生甜食館。
4、燒麥
,武漢也有燒麥,但和廣式的不一樣。
5、鴨脖
武漢最有名的兩家賣鴨脖子的是精武鴨脖和周黑鴨。
6、糊湯粉
,把小雜魚加黑胡椒熬成渣,最後打成糊,配一根油條就絕了。
7、小龍蝦,
湖北監利縣是小龍蝦最大的養殖基地之一。
8、蓮藕,湖北產藕,湖北人更會吃藕。
9、蟹腳麵
,武漢除了愛吃蝦,也愛吃蟹。
10、炸醬麵
,武漢人愛吃熱幹麵也愛吃炸醬麵
11、湯包
,比較推薦的是用筷子夾起來放到湯勺裏。
12、糊米酒
,我查了一下發現也算是武漢的特色小吃。
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